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我國食品機(jī)械市場發(fā)展分析及預(yù)測

2012-04-18 | 發(fā)布者: 李文磊 | 查看: 4477

隨著我國人民生活水平不斷提高，尤其是人民收入的增加，對食品的需求逐漸走向多樣化、多層次化，為食品工業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。作為提供食品工業(yè)裝備的行業(yè)，食品機(jī)械和包裝機(jī)械行業(yè)將提供多品種、高質(zhì)量的產(chǎn)品以滿足食品工業(yè)發(fā)展的需求。面對這樣廣闊的市場，各大門類的食品機(jī)械應(yīng)該如何去把握呢？記者前不久就這個問題采訪了有關(guān)專家。

　　一糧油加工設(shè)備關(guān)鍵在于提高檔次

　　1997年，全國糧食部門所屬糧油加工企業(yè)有11297個（其中大米加工企業(yè)5777個，面粉加工企業(yè)4104個、植物油加工企業(yè)1416個），產(chǎn)值為752億元。

　　有關(guān)專家認(rèn)為，碾米設(shè)備應(yīng)有重點地發(fā)展。我國是世界主要稻谷產(chǎn)區(qū)，而1999年我國稻谷消費量為18600萬噸，已是供大于求。我國稻谷消費量中60％~70％是作為農(nóng)民的口糧。1996年糧食部門的大米加工企業(yè)有6300多個，1997年~1999年逐年減少。我國大部分碾米機(jī)械企業(yè)生產(chǎn)稻谷碾米機(jī)，目前家用微型碾米機(jī)、分離鐵輥米機(jī)、噴風(fēng)碾米機(jī)生產(chǎn)量還很大，主要適用于農(nóng)村，產(chǎn)量分別在幾萬臺不等，因其技術(shù)性能落后，生產(chǎn)的大米品質(zhì)低，生產(chǎn)率低，其銷售量呈逐年下降趨勢，但短期內(nèi)不會完全退出市場。“十五”期間還會有一定需要，但數(shù)量不會太大。

　　礱碾組合米機(jī)是在上個世紀(jì)80年代末90年代初發(fā)展起來的，現(xiàn)在年產(chǎn)量已達(dá)一萬多臺，在今后一段時期內(nèi)，具有較強的發(fā)展勢頭。

　　相關(guān)專家指出，中小型成套制米機(jī)械和精制米機(jī)械由于提高了大米加工精度而深受歡迎，近幾年來發(fā)展迅速，今后銷路將會很好。